TOPlist
Vyhledávání

Vrátili jste se z lesa s košíkem plným hub? Možností na jejich zpracování je celá řada, ale houbová omáčka či chcete-li houbovka je jednou z těch, po kterých sáhneme nejčastejí. Vyzkoušejte recept na smetanovou houbovou omáčku.

Houby očistíme, pokrájíme a s bobkovým listem, novým kořením a čpetkou utlučeného kmínu povaříme v osolené vodě.

Když houby změknou, přilijeme smetanu, zahuštěnou hladkou moukou. Podle potřeby můžeme dokyselit a dosolit.

Jaké ingredience budeme na houbovou omáčku potřebovat:

400 g čerstvých hub
0,5 litru kysané smetany
50 g hladké mouky
bobkový list
nové koření
špetku tlučeného kmínu
ocet
sůl

1 komentář to “Houbová omáčka smetanová”

  • Řehořová Marie:

    1litr vody,spařené houby,sůl,2 bobkové listy+4 kuljčky nov.koření-povařit.přidat máslovou jíšku-znovu povařit a pak zapravit smetanou s trochou hladké mouky-rozkvedlané-povařit.po schladnutí přidat ocet/po příp.špetku cukru./výborné-bez masa.+knedlík.

Přidejte komentář