Archive for Leden, 2011
28. 1. 2011 | 
Author: 
Pro mnohé lidi je již samo grilované maso nebo ryba delikatesou – ke kulinářským zážitkům lze však dospět teprve přidáním lahodných omáček nebo rafinovaných marinád. Jako marináda se označuje omáčka, do které se grilované potraviny předem nakládají.
Omáčka je naproti tomu hustá tekutina, která se podává ke grilovanému pokrmu nebo kterou se jídlo přelévá. Naložení a ochucení pokrmů je jedním ze základních úkonů. Bez okořenění nebo dochucení masa nedosáhnete nikdy 100% úspěchu. Celý článek »
Posted in 